5 PARTENAIRES PARTENAIRES ASSOCIATIONS D’ÉCOLES HOTELIERES ASSOCIATIONS - FEDERATIONS CONCOURS Elle représente un réseau de synergies en hôtellerie et tourisme. Fédère les lycées et les met en relation avec le monde de l’entreprise. Association qui met en scène et perpétue le savoir-faire des Maîtres d’Hôtels depuis 50 ans. Les Ambassadeurs du Pain ont créé le Mondial du Pain dans le but de transmettre et promouvoir le métier. Robur en est un partenaire fidèle. Nous accompagnons la fédération des fromagers qui représente 3 600 établissements de crèmerie-fromagerie, exerçant en boutique et sur marchés. Le championnat du monde du PâtéCroûte est un championnat à l’ampleur international réservé aux professionnels de la restauration, boulangerie, pâtisserie, traiteurs. Concours international biennal de référence pour l’Art Boulanger, Le Mondial du pain met à l’honneur le savoir-faire des professionnels de la boulangerie et des nouveaux espoirs des 5 continents. Le concours Olivier ROELLINGER s’adresse aux jeunes cuisinières et cuisiniers qui souhaitent agir au quotidien pour la préservation des ressources de la mer et donner ainsi une signification supplémentaire à leur métier. Le Concours Jeunes Talents a été créé afin de mettre en lumière les jeunes, désireux de s’investir et de progresser dans le secteur de la restauration. Depuis sa création il y a plus de 12 ans, le concours n’a cessé de prendre de l’ampleur. Crée en 2010 par la ville de Sarlat et les maisons ROUGIE et PEBEYRE, le trophée Jean Rougié encourage et met en lumière des élèves d’écoles de lycée hôtelier et CFA. CINÉMA - TELEVISION A LA BELLE ETOILE OBJECTIF TOP CHEF ...
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